一只豬最神圣的使命：吃好、睡好、長胖······

中華文明上下五千年，而卻極少有人知道，作為我們主要蛋白質來源的豬，也在這五千年的文明中從未缺席，甚至更早。

但就是這樣一種圈養歷史悠久、生性憨厚的動物，在后來的文化中卻又常常別視為“蠢、臟、呆”的代名詞，即便是與豬打了一輩子交道的養豬人，都未必知道豬其實也曾被視為勇敢、聰明的象征。

一、溯古：不遜色于人類文明的”豬文明“

關于“豬文明”的追溯，各路說法不一，但歸結起來都有一個共同的特點：其歷史絕不遜色于中國上下五千年的文明。

有的說豬文化更可追溯到7500年前的河姆渡文化(浙江余姚)，當時已有家豬出現;也有的說中國人養豬最早的證據，可以追溯到9000年前。

由此可見，豬文化，已經是華夏文化一個重要的組成部分。

在上古，豬文化與今天大相徑庭，不僅不含貶義，反而更多的是褒義。不但“家”的含意是在房屋內養豬(豬在古文中寫作“豕”)，就連當時的社會活動，也以與豬有關的事為中心，例如“事”甲骨文像雙手舉長柄網捕捉豬或野豬之狀。

而人的素質，也以豬事為坐標來衡量，如“敢”字，有徒手捉豬以示勇敢之意，那么不能捉豬便為怯懦。家豬顯得那么溫馴老實，是因為長期被人類馴養，與大自然隔離而喪失了其本性，而野豬性情兇暴，善于搏擊，于是基于這一特點，豬便含有“勇往直前”的意思。

二、近代：人與豬”惺惺相惜“

養豬這項古老而傳統的農業生產活動，在中國，似乎也有更深刻的解讀，豬溫和，而養豬人，也常常是憨厚老實低調之人。

特別是在經濟水平整體低下、物質極度匱乏的中國舊時代，農民作為養豬業的“主力軍”，更是給予豬極高的地位，在當時，豬，就是一個家庭唯一的收入來源。

彼時普遍六七個孩子的農村家庭，豬吃得比人還好的現象并不少見，但即便如此，孩子們也不會有任何抱怨，因為只有這樣，父母才能有錢買米買油，自己才會有錢上學，到年底才能好好享用上一頓美味的豬肉。

吃糠咽菜的時代，人們并無他求，吃飽，就是最大的滿足，而一盤豬肉，卻為這樣樸素的生活帶來些許色彩，豬，便是這希望的載體。

三、現代：豬也要“趕時髦”

今年是中國改革開放四十周年，中國的養豬業，也在發生著深刻的變革，產能，已經不知道翻了多少翻，今天的中國人，已經不缺衣少吃，但豬肉，永遠不會在飯桌上缺席。

1978年，改革開放的春風吹遍中國大江南北，依靠科技力量，傳統的中國養豬業，也從原來的“農村家庭生產”轉變成了今天的“規模化生產”。

今天，農戶養慢慢退場，當年“人豬惺惺相惜”的場景已漸行漸遠，現代化的豬場甚至樓房豬舍、機械化程度不斷提高······“讓豬活得好一點”這樣的口號也并不奇怪，這背后的愿景依然是：養好豬賺到錢。

“趕時髦”的豬，不單住上了“小洋樓”，吹上了空調，更是從今年開始，擁有了自己獨一無二的“身份證”(基于智能養豬支撐技術之一—豬臉識別)。

而這一點一滴積累起來的變化，也在慢慢改變著人們對于豬、對于養豬業的認知：原來科技不止于人，科技真的已經在改變養豬業。

說句玩笑話，不知道幾十年前在四處漏風的豬圈中呼呼大睡的豬，有沒有想過今天自己的后代能夠過上這般“滋潤”的生活?

從古至今，如同人們對美好生活的追求一樣，養豬這項事業，也期望能夠迎來自己的新時代，并能夠成為推動社會文明進步的力量之一。